Rio de Janeiro terá novo curso de Sommelier de Cervejas

Apaixonados por cervejas do Rio de Janeiro agora não precisarão mais ir até Santa Catarina para se formarem em sommelieria com certificação nacional pela Escola Superior de Cerveja e Malte e internacional pela Doemens Akademie. A única instituição de ensino superior na bebida da América Latina está com inscrições abertas para a primeira turma deste curso na capital carioca.

O curso Sommelier de Cervejas ESCM/Doemens acontece de 6 de outubro a 17 de dezembro, aos fins de semana. São 100 horas de capacitação com 10 professores. Entre eles estão Cilene Saorin, José Raimundo Padilha, Marco Falcone e o diretor da ESCM, Carlo Bressiani. Todas as informações estão no site www.cervejaemalte.com.br.

A abertura da turma no Rio de Janeiro, segundo Bressiani, é uma demanda de algum tempo do cenário local. “O aumento no número de cervejas disponíveis abre mercados para atuação com sommelieria em bares, restaurantes e eventos, por exemplo. Há uma procura muito grande por esse tipo de profissional e, consequentemente, por uma formação de qualidade. A turma no Rio de Janeiro é uma consequência da demanda local que identificamos através dos estudos realizados pela ESCM”, comenta.

Em 2016, o número de cervejarias no Brasil cresceu 39,2% de acordo com dados do MAPA consolidados pela ESCM. O Sudeste é um dos locais de maior expansão.

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 4,5 mil alunos formados em três anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis 8 laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

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