A Cervejaria Colorado está lançando a Nassau – uma cerveja com caju que faz parte da linha com frutas brasileiras.
Cervejaria Colorado lança segundo rótulo da linha com frutas brasileiras Nassau, uma White IPA com caju que faz homenagem a Maurício de Nassau, protetor dos cajueiros do Brasil.
Desde que surgiu, a Cervejaria Colorado vai além dos quatro ingredientes básicos de uma cerveja. Água, malte, lúpulo e levedura ganham diversas releituras, inspiradas na diversidade de ingredientes que o Brasil possui. “Nosso país tem uma biodeliciosidade muito rica em qualidade e quantidade. Somos privilegiados por ter uma variedade incrível e a possibilidade de combinar esses sabores com as nossas cervejas”, conta Marcelo Carneiro, fundador da Colorado.
Pensando nisso, nasce uma White IPA com caju. Batizada de Nassau, o rótulo é uma homenagem da Cervejaria Colorado a Maurício de Nassau, que protegeu por decreto os cajueiros do Brasil durante a colonização. Sendo assim, o caju é uma fruta típica da região nordeste, conhecida pela aparência exótica, aroma agradável e sabor singular. “Escolhemos Maurício de Nassau por ser um alemão que chegou ao Brasil para proteger nossa flora e não limitar nossa diversidade, como faz a lei da pureza alemã com a cerveja”, afirma Marcelo.
A Nassau é o segundo rótulo da linha com frutas brasileiras, e antes mesmo de ser lançada, recebeu medalha de ouro na 5ª edição do IPA Day Brasil. O concurso é um dos principais dedicados às cervejas do estilo India Pale Ale e acontece em Ribeirão Preto. De coloração clara, a Colorado Nassau possui sabor marcante, de amargor equilibrado pelo leve adocicado da fruta. Com teor alcóolico mais intenso – 5,8% – é um ótimo acompanhamento para frutos do mar, comidas apimentadas e queijos fortes.
A cerveja já está disponível em garrafas de 600 ml com exclusividade na fábrica da Colorado, em Ribeirão Preto, e no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) pelo valor sugerido de R$ 15,90.
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Características:
· Estilo: White IPA
· 5,8% de teor alcóolico
· IBU 47 (unidades de amargor)
· Temperatura: 4-7°C
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