Harmonização de Cerveja com Sushi

Fomos convidados para conhecer a mais recente cerveja da Cervejaria Mea Culpa. A witbier Preguiça e com uma proposta de harmonização com sushi, que dá super certo! Viemos para um dos melhores sushis de Porto Alegre, o Tokyo Sushi Lounge, na área externa do Shopping Praia de Belas.

Harmonização de cerveja do estilo witbier com sushi.
Harmonização de cerveja do estilo witbier com sushi.

A cerveja leva coentro e dry-hopping de Sorachi Ace, o que dá um toque bem cítrico e de capim limão na ceva. Também existe a adição de camomila, para acompanhar a premissa do nome, preguiça.

Para quem nos acompanha há um bom tempo, já pode ter percebido que pouco tomamos witbier. E esta, harmonizando com o sushi, ficou, simplesmente, demais!! Cerveja bem leve e refrescante, além de muito bem equilibrada. Detalhe para a espuma, de boa formação e durabilidade.

Bacana, também, foi ter o prazer de conhecer o pessoal da Cervejaria Mea Culpa , da Revista BeerArt e da gurizada do canal do YouTube Bah, Que Ceva.

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